| Общий гуманитарный и социально-экономический цикл |
| Иностранный язык |
| Физическая культура |
| Математический и общий естественнонаучный цикл |
| Экологические основы природопользования |
| Профессиональный цикл |
| Основы экономики, менеджмента и маркетинга |
| Профессиональные модули |
| Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции |
| Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции |
| Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции |
| Управление структурным подразделением организации |
| Техническое оснащение предприятий общественного питания |
| Организация производства |
| Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих |
| Выполнение работ по профессии Повар (Технологические процессы механической кулинарной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов для блюд массового спроса) |
